地獄廚房第十一季《地獄廚房》的主角當然是來自英國的名廚戈登.拉姆齊。他是世界上七次蟬聯米其林三星頭銜的廚師，也是全球收入最高的廚師寫過幾本暢銷的美食小說，經常在攝影機前展現他對于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火暴，曾經有一次現場直播的節目中說了111次以“F”打頭的詞語。經常在電視的開場白里說：真是見鬼了！我們今天吃點兒好的。他辯解自己火暴脾氣的理由是：如果不在廚房里開火，廚師怎么會有熱情？而正是因為有格登.拉姆齊的參加，才賦予了“地獄”兩字更直接的意義。和他一起錄制《地獄廚房》的十余名參賽選手，身份各異。有廚房幫工，保險公司職員，單身媽媽，居然還有大學學生。他們因為共同的愛好走到了一起。 當然，節目的看點除了讓人眼花繚亂的佳肴之外，更有格登.拉姆齊如同使喚騾子一樣嚷嚷這些選手。