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垃圾食品的天下

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垃圾食品的天下
主演:
狀態:
語言:
法语發音 中文字幕
年份:
2021
類型:
纪录片
導演:
Martin?Blanchard、Maud?Gangler
時間:
2023-10-16
集數:
劇情:
當我們吞下工業藍帶時,我們到底吃了什么?這部紀錄片深入解構了農業食品行業..《垃圾食品的天下》版權問題,現已刪除清理所有內容的播放,爲此帶來的不便,敬請諒解!

集數(評論)

排序:降序|升序

《垃圾食品的天下》劇情介紹:

當我們吞下工業藍帶時,我們到底吃了什么?這部紀錄片深入解構了農業食品行業經常令人懷疑的做法。
越來越多、越來越便宜的工業食品充斥著我們的盤子,對健康的影響越來越大:肥胖和糖尿病從未如此普遍。標簽從來沒有像現在這樣難以破譯。為了揭開農業食品行業的秘密,莫德·甘格勒和馬丁·布蘭查德自己成了實業家。在一家專門從事研發的食品實驗室的幫助下,他們開始生產一種受歡迎的菜肴:藍帶。這是一個進攻性的項目,讓他們從內部了解超加工的機制,在那里,一個看似簡單的產品的制造依賴于復雜的組裝。為什么家里做的面包屑肉排只需要5種食材,而這里需要30種食材?藍帶肉還配得上它的名字嗎?我們能把這種用大量添加劑制成的糊狀物叫做奶酪嗎?包裝本身對健康有害嗎?
豐富易消化
從像藍帶這樣的標志性產品開始,然后擴大調查范圍,這部紀錄片解開了一個超級競爭系統的隱藏線索。無視國界,農業食品行業被證明是非常創新的,使用的技術總是領先于法規和成熟的營銷技巧,或者利用強大的游說團體為自己的利益服務。各國和歐洲當局承認,他們在技術上已經不堪重負,正在努力控制他們已經開始批準的有毒物質。然而,改變質量的希望是由公民社會推動的:在消費者和像Yuka這樣的食品評級應用程序的壓力下,一些制造商正在尋求做得更好,以受益于公眾關注的“清潔標簽”。減少原料的數量,放棄添加劑,選擇植物蛋白:這是一種良性的方法,有時會讓人頭疼,當它沒有產生相反的效果時,素食菜肴的健康質量值得懷疑。在這份內容豐富但易于消化的調查中,專家、營養學家、食品科學博士或“積極轉型”顧問闡明了一個至關重要的問題:我們今天吃什么?
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